VARIEDADE :
Pinot Noir
NOTAS DO CATA :
De cor rubi escura profunda, revela aromas a frutos pretos e vermelhos com notas de especiarias. Potente e redondo na boca, apresenta corpo consistente, estruturado com taninos fundentes.
Decantar durante uma hora e servir a 14-16º acompanhado de carnes vermelhas, carnes de caça e queijos comté, époisses ou Maroilles.