Domaine Ellevin AOC Chablis 1er Cru Vaucoupin 2021 Branco

Casta(s): Chardonnay

Solo: Kiméridgien argilo-calcário

Vinificação:

Tradicional em cuba

Estágio:

Os vinhos são envelhecidos durante 8 a 12 meses.

Prova:

Bela cor amarelo palha, bastante intensa. Desde a abertura, uma fruta exemplar domina um nariz particularmente expressivo e perfumado. Belos aromas de citrinos, pera e ameixa mirabelle, complementados por um agradável toque de mineralidade. Excelente textura. Paladar carnudo dominado pelos citrinos. Final oleoso, revestido, quase untuoso, para um vinho particularmente encantador.

Conservação e armazenamento:

Pode ser guardado durante 7 a 8 anos.

Degustação:

Servir a uma temperatura de 14°C.

Para acompanhar andouillettes, caracóis, carnes brancas, vitela, certos queijos como o Époisses.

UMA PALAVRA DO ENÓLOGO:

"Este premier cru é um dos mais conhecidos da região".