VARIEDADE :
Pinot Noir
COR :
Cor framboesa sustentada, reflexos rubi.
NARIZ :
Fresco, frutado, aromas de vegetação rasteira, frutas vermelhas, groselha e pimenta preta.
BOCA :
Fresco, delicado, sumarento, taninos finos e macios, ligeiramente mineral, corpo estruturado, boa intensidade, persistente.
TEMPERATURA DE OPERAÇÃO :
12° - 15°
PREPARAÇÃO :
Cultivo responsável. Colheita mecânica. Fermentação em cubas de inox termorreguladas, fermentação maloláctica, vinificação clássica, maceração a frio. Estágio em barricas de aço inoxidável termorreguladas.