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| Tipo de vinho | Champanhe BRUT |
|---|---|
| Variedades de uvas | 55% Pinot Meunier, |
| 30% Pinot Noir, | |
| 15% Chardonnay | |
| Viti/Vinif | Método Champenoise |
| Conservação | 1-5 anos |
| Época | Todas |
| Perfil de prova | Gourmand e elegante |
| Harmonização com alimentos | Aperitivos, entradas, peixe |
| Dicas e informações | Temperatura de serviço: 8-10°C |
| O vinho | Este Champagne Brut foi envelhecido durante 3 anos sobre as borras. É agradável como aperitivo e combina perfeitamente com aperitivos e pratos de peixe. É o champanhe do prazer, servido a copo. |
O Champanhe Antoine Villairoy é uma verdadeira obra de arte nascida da união excecional entre um terroir único no mundo e o trabalho apaixonado de cinco famílias de viticultores da encantadora Ville-Dommange. Desde a sua criação em 1948, este champanhe encarna a essência do saber-fazer transmitido de geração em geração durante 70 anos. A iniciativa destas famílias surgiu com o objetivo de elevar os Premiers Crus da costa oeste da Montagne de Reims, uma região onde cada garrafa é uma celebração.
A posição geográfica privilegiada da aldeia, classificada como Premier Cru e situada na pequena montanha de Reims, confere às suas vinhas uma exposição solar excecional. As uvas amadurecem graciosamente graças a um fenómeno climático único, em que o ar frio desce para a planície durante a noite, enquanto o ar quente, formado durante o dia sobre a Montagne de Reims, acaricia as vinhas. Esta combinação de condições atmosféricas, juntamente com a regulação térmica da floresta circundante, confere às uvas de Antoine Villairoy uma vitalidade incomparável.
