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Type de vin |
Champagne BRUT |
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Cépages |
55% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 15% Chardonnay |
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Viti/Vinif |
Méthode champenoise |
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Garde |
1-5 ans |
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Saison |
Toutes |
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Profil gustatif |
Gourmand et élégant |
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Accords mets / vins |
Apéritifs, entrées, poissons |
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Conseils et informations |
Température de service : 8-10°C |
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La cuvée |
Ce Champagne Brut a vieilli 3 ans sur lies. Agréable en apéritif, il se marie parfaitement avec les entrées et les plats de poisson. C'est LE champagne plaisir, à servir à la coupe. |
Le Champagne Antoine Villairoy est une véritable œuvre d'art née de la rencontre exceptionnelle entre un terroir unique au monde et le labeur passionné de cinq familles de vignerons de la charmante Ville-Dommange. Depuis sa création en 1948, ce champagne incarne la quintessence du savoir-faire transmis de génération en génération pendant 70 ans. L'initiative de ces familles a germé dans le but de sublimer les Premiers Crus de la côte Ouest de la Montagne de Reims, une région où chaque bouteille est une célébration.
La position géographique privilégiée du village, classé Premier Cru, perché sur la petite montagne de Reims, offre à leurs vignes une exposition solaire exceptionnelle. Le raisin mûrit avec grâce grâce à un phénomène climatique unique, où l'air froid descend en soirée vers la plaine, tandis que l'air chaud, forgé en journée au-dessus de la Montagne de Reims, vient caresser les vignes. Ce mariage de conditions atmosphériques, conjugué à la régulation thermique de la forêt environnante, insuffle une vitalité incomparable aux raisins d'Antoine Villairoy.
