AOP Savoie Jongieux

Informações sobre vinhos

• Denominação: AOP Savoie Jongieux
• Tipo de vinho: Branco seco
• Variedade: Jacqueré
• Viticultura/Vinificação: Vindima totalmente manual, prensagem pneumática, termorregulação das caves, sem fermentação maloláctica
• Perfil de sabor: Frutado, mineral, levemente perolado, baixo teor alcoólico

Harmonização

Ideal para acompanhar petiscos, raclette, fondue, peixes grelhados e crustáceos.

Dicas e informações adicionais

• Temperatura de serviço: 8°C

Sobre o Cuvée

Este vinho tipicamente saboiano, o mais difundido na Sabóia, é conhecido pela sua frescura e leveza. Produzido a partir de uvas colhidas manualmente que são cuidadosamente transportadas e prensadas. Destaca-se nas competições pela sua qualidade e é altamente recomendado para consumo jovem.

Sobre o Domínio

Localizados na Sabóia, Jean-Pierre Bernard e Chantal Chevallier administram a propriedade desde 1996, cultivando vinhas em solos argilossilícios e "sables fauves". Com uma dedicação à viticultura sustentável, obtiveram em 2016 uma certificação de Alta Classificação Ambiental, demonstrando o seu compromisso com a biodiversidade e práticas amigas do ambiente.