Domaine PY Cuvée La Mondière, Corbières
Informações sobre vinhos
- Denominação: Corbières
- Tipo de vinho: Tinto
- Cépage(s): Vieux Carignan, Syrah, Grenache
- Viticultura/Vinificação: Biológico (BIO)
- Prazo de validade: 1-5 anos
- Temporada: Todas
- Perfil de sabor: Complexo e frutado
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos ao molho e casoulets.
Dicas e informações adicionais
- Preparação: Abra 30 minutos antes de servir
- Temperatura de serviço: 15-16°C
Sobre o Cuvée
Um Corbières de frescura e suavidade, com notas de fruta e ligeiras especiarias, resultado de uma maceração rápida e curta duração.
Sobre o Domínio
Fundado em 2003 em Clisson, o domínio aproveita o clima marítimo e ocidental da região para produzir vinhos expressivos. Depois de se tornarem independentes de uma cooperativa, investiram em equipamentos avançados para melhorar a qualidade e complexidade dos seus vinhos, culminando na construção de um chai climatizado em barricas.