Domaine PY Cuvée La Mondière, Corbières

Información del Vino

• Appellation: Corbières
• Tipo de vino: Tinto
• Cépage(s): Vieux Carignan, Syrah, Grenache
• Viticultura/Vinificación: Orgánica (BIO)
• Tiempo de guarda: 1-5 años
• Temporada: Todas
• Perfil de sabor: Complejo y frutal

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, platos en salsa y cassoulets.

Consejos e Información Adicional

• Preparación: Abrir 30 minutos antes de servir
• Temperatura de servicio: 15-16°C

Sobre la Cuvée

Un Corbières de frescura y suavidad, con notas de frutas y especias ligeras, resultado de una maceración rápida y cuvaison corta.

Sobre el Dominio

Fundado en 2003 en Clisson, el dominio aprovecha el clima marítimo y occidental de la región para producir vinos expresivos. Tras independizarse de una cooperativa, han invertido en equipamiento avanzado para mejorar la calidad y complejidad de sus vinos, culminando en la construcción de un chai a barriques climatizado.