AOP Savoie Jongieux

Información del Vino

• Appellation: AOP Savoie Jongieux
• Tipo de vino: Blanco seco
• Variedad: Jacquère
• Viticultura/Vinificación: Vendimia totalmente manual, prensado neumático, termorregulación de cuves, sin fermentación maloláctica
• Perfil de sabor: Frutado, mineral, ligeramente perlante, bajo en alcohol

Maridaje

Ideal para acompañar aperitivos, raclette, fondue, pescados grillados y crustáceos.

Consejos e Información Adicional

• Temperatura de servicio: 8°C

Sobre la Cuvée

Este vino típicamente savoyard, el más extendido en Savoie, es conocido por su frescura y ligereza. Producido de uvas cosechadas a mano que luego son cuidadosamente transportadas y prensadas. Se destaca en concursos por su calidad y es altamente recomendado para consumo joven.

Sobre el Dominio

Situado en Savoie, Jean-Pierre Bernard y Chantal Chevallier han dirigido el dominio desde 1996, cultivando vides en suelos argilo-siliceos y "sables fauves". Con una dedicación a la viticultura sostenible, han logrado una certificación de Alta Valoración Ambiental en 2016, demostrando su compromiso con la biodiversidad y prácticas respetuosas con el medio ambiente.