Domaine PY Cuvée La Mondière, Corbières

Informations sur le vin

• Appellation : Corbières
• Type de vin : Rouge
• Cépage(s) : Vieux Carignan, Syrah, Grenache
• Viticulture/Vinification : Biologique (BIO)
• Durée de conservation : 1 à 5 ans
• Saison : Tous
• Profil aromatique : Complexe et fruité

Couplage

Idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats en sauce et les cassoulets.

Conseils et informations supplémentaires

• Préparation : Ouvrir 30 minutes avant de servir
• Température de service : 15-16°C

À propos de la Cuvée

Un Corbières de fraîcheur et de douceur, aux notes de fruits et d'épices légères, résultat d'une macération rapide et d'une cuvaison courte.

À propos du domaine

Fondé en 2003 à Clisson, le domaine profite du climat maritime et occidental de la région pour produire des vins expressifs. Après être devenus indépendants d'une coopérative, ils ont investi dans des équipements de pointe pour améliorer la qualité et la complexité de leurs vins, aboutissant à la construction d'un chai climatisé en barriques.