As sardinhas La Belle-Iloise em azeite, tomilho-limão e pimenta Timut são sardinhas frescas cuidadosamente preparadas e conservadas em azeite virgem extra. São depois temperadas com tomilho fresco e raspa de limão para lhes dar um toque fresco e aromático. Por fim, é adicionada uma pitada de pimenta Timut para um ligeiro sabor cítrico e um toque de especiarias.
Estas sardinhas podem ser apreciadas como prato principal ou como entrada, acompanhadas por uma salada verde e algumas fatias de pão torrado. Também podem ser utilizadas para fazer tostas ou canapés para um aperitivo. Para servir, basta retirá-las da lata, escorrer ligeiramente e colocá-las num prato.