VINHEDO:
Frontão
Boulbènes e solos de cascalho
VARIEDADE :
Negrette
VEIO :
Fermentação alcoólica a 28°C, maceração de
3 semanas. Um ano em barril novo.
NOTAS DO CATA :
Cor vermelho cereja. Nariz expressivo e complexo com notas de baunilha, cacau, frutos silvestres, amoras e especiarias.
Paladar equilibrado e cheio, com predominância de fruta e taninos derretidos com final de alcaçuz.
Servir a 15-16 ° C acompanhado de carnes vermelhas, enchidos Toulouse e queijos tipo Salers.
Beba agora e saboreie durante 10 anos.