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VIÑEDO:
Frontón
Suelos de boulbènes y grava
CEPA:
Negrette
VINO:
Fermentación alcohólica a 28 ° C, maceración de
3 semanas. Un año en barrica nueva.
NOTAS DE CATA:
Color rojo cereza. Nariz expresiva y compleja con notas de vainilla, cacao, bayas, moras y especias.
Boca equilibrada, plena con predominio de fruta y taninos fundentes con final de regaliz.
Servir a 15-16 ° C acompañado de carne roja, salchichas de Toulouse y quesos tipo Salers.
Beber ahora y degustar durante 10 años.
