Denominação: Côtes du Rhône Tipo de vinho: Tinto Casta: Syrah, Grenache Viticultura e vinificação: Natural (biológica) Conservação: 1-3 anos Época: Todas Perfil de prova: Doce, ligeiramente picante Harmonizações: Carnes curadas, carne de porco, carpaccio de carne de vaca, frango assado Dicas e informações:
- Temperatura de serviço: 16-17°C
- Características da colheita: Inspirado na Roca Acuta ("Roca Aguda"), notas de canela e frutos vermelhos.
O Domínio:
- Localização: Rochegude (26), no coração do Drôme Provençal e no sul de Côtes du Rhône. Vinha rodeada pelo Ródano e pelos contrafortes do Mont Ventoux, solos arenosos e cascalhosos.
- Vinhas: 40 anos de idade, permitindo uma produção de vinhos de qualidade constante.