INGREDIENTES

  •  360 g de Gruyère
  •  240 ml de vino blanco
  •  2 cucharadas de fécula de maíz                               
  •  2 dientes de ajo
  •  Nuez de moscada 
  •  pan   
fondue de gruyere

ELABORACIÓN

Cortar el queso en trozos pequeños, reservar. Cortar el pan a dados. En un plato de fondue, frotar el ajo, agregar el vino blanco y el almidón. Calentar. Añadir los trozos de queso y dejar que se derrita, revolviendo constantemente con una espátula de madera. Agregar un poco de pimienta, la nuez moscada y servir inmediatamente.