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- pasta, queso, cocina francesa, receta de invierno, coquillettes, mont d'or, vacherin, comfort food
Cuando el frío del invierno se hace sentir, no hay nada como un plato de pasta caliente y reconfortante para calentar el alma. Hoy te traemos una receta clásica francesa: Coquillettes al Mont d'Or, una combinación perfecta de pasta, queso cremoso y tocino crujiente.
Ingredientes:
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150 g de coquillettes
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1 pequeño Mont d'Or (450 g)
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50 g de tocino
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Un poco de vino blanco
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Pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 200°C.
- Cocina las coquillettes en agua salada hasta que estén al dente.
- Mientras se cuece la pasta, saltea el tocino en una sartén hasta que esté crujiente.
- Haz un pequeño orificio en la superficie del Mont d'Or, vierte un poco de vino blanco y añade pimienta.
- Hornea el Mont d'Or durante 20-25 minutos.
- Una vez que el queso esté derretido y burbujeante, mezcla y añade delicatamente la pasta cocida.
- Agrega el tocino a la mezcla.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.
Este plato no solo es delicioso, sino que también es fácil y rápido de preparar, ideal para una cena entre semana o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. ¡Buen provecho!
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