Cuando el frío del invierno se hace sentir, no hay nada como un plato de pasta caliente y reconfortante para calentar el alma. Hoy te traemos una receta clásica francesa: Coquillettes al Mont d'Or, una combinación perfecta de pasta, queso cremoso y tocino crujiente.

pates au mont d or

Ingredientes:

  • 150 g de coquillettes

  • 1 pequeño Mont d'Or (450 g)

  • 50 g de tocino

  • Un poco de vino blanco

  • Pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Precalienta tu horno a 200°C.
  2. Cocina las coquillettes en agua salada hasta que estén al dente.
  3. Mientras se cuece la pasta, saltea el tocino en una sartén hasta que esté crujiente.
  4. Haz un pequeño orificio en la superficie del Mont d'Or, vierte un poco de vino blanco y añade pimienta.
  5. Hornea el Mont d'Or durante 20-25 minutos.
  6. Una vez que el queso esté derretido y burbujeante, mezcla y añade delicatamente la pasta cocida.
  7. Agrega el tocino a la mezcla.
  8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

Este plato no solo es delicioso, sino que también es fácil y rápido de preparar, ideal para una cena entre semana o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. ¡Buen provecho!

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