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Apéritif salé
5,10 €
Composée de petits morceaux de sardines, mélangés à un fin concassé de tomates et des olives vertes hachées, cette recette est soulignée par une note fraîche d’herbes. Des saveurs consensuelles qui plairont aux petits et aux grands !
Ouvrez la verrine, posez-la sur la table et laissez-vous séduire par un moment de convivialité en toute simplicité,...
3,50 €
Elle est faite à base de vin rouge, avec des oignons, ou des échalotes, et d'un bouquet garni (persil, thym et laurier), réduite, liée à un fond de veau.
originaire de la Bourgogne, qui accompagne des viandes rôties, rouge ou blanche, des anguilles, des poissons de rivière ou les œufs en meurette.
Apéritif salé
Tartare aux algues de Bretagne et olives
5,10 €
Laissez-vous vivifier par le pouvoir antioxydant de nos algues bio de Bretagne et la douceur vitaminée de nos légumes du Sud.
Notre tartare d’algues, unique en son genre, allie authenticité bretonne et chaleur méridionale avec subtilité, par son osmose de saveurs et leur variété. Gorgés de soleil, ses olives noires, ses tomates mi-séchées et ses citrons...
3,50 €
La sauce béarnaise, ou la béarnaise, est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre clarifié, de jaune d'œuf, d'échalote, d'estragon et de cerfeuil, servie pour relever les viandes. C'est une variante de la sauce hollandaise.
Apéritif salé
Confit d'oignons aux anchois
5,10 €
La couleur est soutenue, autant que les arômes d’oignons caramélisés que l’anchois épaule délicatement. Une texture riche et confite qui rappelle les pissaladières.
Ouvrez la verrine, posez-la sur la table et laissez-vous séduire par un moment de convivialité en toute simplicité, puisque chaque convive réalise ses toasts au gré de ses envies, de son...
3,50 €
La sauce tartare est une sauce très relevée, composée d’une mayonnaise, à laquelle on ajoute une pointe de piment et un hachis de ciboulette, persil, cerfeuil, estragon, câpres et cornichons1.
Elle ne comprend pas de moutarde, ce qui la différencie de la sauce rémoulade
3,50 €
90gr
Production artisanale de France Les Impeccables
3,50 €
90gr
Production artisanale de France Les Impeccables
3,50 €
90gr
Production artisanale de France Les Impeccables
29,90 €
Nez confit d'abricots et d'amendes, bouche ronde et équilibrée. À servir pour des occasions spéciales ou en couple pour l'apéritif ou avec le dessert
12,90 €
Le vin blanc doux Monbazillac Blanc Doux Bajac Bergerac, avec sa couleur jaune pâle révèle des arômes d'abricot et de miel. Finale légèrement mentholée accompagnée de mandarines. Bel équilibre
Servir à 6-8º en apéritif ou pour accompagner du foie gras, crème catalane, tarte tartin aux abricots et des fromages tels que des bleus etc.
9,90 €
Fabrication artisanale de Provence de France du Comptoir de Mathilde.