Courge butternut au brillat savarin

Cette recette de courge butternut est un plat simple et délicieux qui combine la saveur douce de la courge avec la richesse du fromage Brillat Savarin, le croquant des noix et la saveur fraîche de la ciboulette. C'est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner rapide et facile à préparer.

Ingrédients :

• 1 courge butternut
• 100g de fromage Brillat Savarin
• 1/2 tasse de noix hachées
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C.

Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.

Badigeonnez la courge avec de l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Placez la courge sur une plaque de cuisson et faites-la rôtir au four pendant environ 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée.

Pendant que la courge cuit, hachez les noix et la ciboulette et réservez-les.

Lorsque la courge est prête, retirez-la du four et ajoutez le fromage Brillat Savarin sur le dessus de chaque moitié.

Parsemez les noix et la ciboulette sur le fromage et remettez la courge au four pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Servez chaud et dégustez !