Si vous êtes amateur de desserts français, vous ne pouvez pas manquer ce délicieux gâteau à la confiture de mirabelles . Ce classique de la pâtisserie allie la douceur de la confiture à la texture croustillante d'une pâte parfaitement cuite. Les mirabelles, ces petites prunes dorées typiques de la Lorraine, ajoutent une saveur unique et exquise qui donnera envie à vos convives de répéter.

Ingrédients

• 1 pâte brisée (faite maison ou achetée).
• 300 g de confiture de mirabelles .
• 2 œufs.
• 100 ml de crème liquide (crème fouettée).
• 50 g de sucre.
• Un peu de beurre pour graisser le moule.

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Beurrer un moule à cake et y déposer la pâte brisée en la serrant bien sur les bords. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'il ne remonte à la cuisson.
3. Étalez une généreuse couche de confiture de mirabelles sur le fond de pâte.
4. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la crème liquide et mélangez bien.
5. Versez cette préparation sur la confiture dans le moule en la répartissant uniformément.
6. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit prise.
7. Laisser refroidir avant de démouler et de servir. Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace vanille ou d'une cuillerée de crème fraîche.

Un voyage dans la tradition française

Le gâteau à la confiture de mirabelles est parfait pour toutes les occasions : un goûter en famille, un dîner entre amis ou tout simplement pour se faire plaisir. Sa simplicité et sa saveur en font une option idéale pour les amateurs de cuisine maison et de produits authentiques.

Prêt à l'essayer ? Surprenez vos proches avec ce dessert classique et célébrez la riche tradition gastronomique française à votre table.