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Parmentier de Canard Confit à la Patate Douce
Une version moderne et élégante du parmentier de canard classique, en utilisant des patates douces pour ajouter de la douceur et de la couleur au plat. Ce parmentier allie la richesse du confit de canard à la texture moelleuse et légèrement sucrée des patates douces, créant un plat réconfortant parfait pour les froides journées d'hiver.
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L'automne en bol : Soupe de courge et fromage de chèvre
Alors que l'automne étend son manteau de feuilles aux mille couleurs, nos papilles réclament des saveurs réconfortantes. Laissez-moi vous guider à travers la réalisation d'une soupe qui éveillera vos sens et réchauffera vos soirées : la soupe de courge au fromage de chèvre.
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Salade d'Automne à la Fourme d'Ambert et aux Figues
Cette salade fusionne la saveur caractéristique de la Fourme d'Ambert française avec la douceur des figues fraîches de saison. L'association est rehaussée de jambon serrano et de noix grillées et agrémentée d'une vinaigrette miel-moutarde, créant une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. Idéal à déguster un jour d’automne.
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Délicieuse polenta crémeuse au comté : Un plat réconfortant et savoureux
Découvrez comment préparer une délicieuse polenta crémeuse au comté, un plat réconfortant qui allie la douceur de la polenta à l'intensité de la saveur du fromage comté. Une recette parfaite pour se régaler en toute occasion !
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Courge butternut au brillat savarin
Cette recette de courge butternut est un plat simple et délicieux qui combine la saveur douce de la courge avec la richesse du fromage Brillat Savarin, le croquant des noix et la saveur fraîche de la ciboulette. C'est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner rapide et facile à préparer.
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Tarte aux tomates, oignons et sardines aux 2 piments
La tarte aux oignons, tomates, olives noires et sardines aux deux piments est une recette facile à réaliser et très savoureuse aux hautes couleurs de l'été. Elle est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, accompagnée d'une salade verte.
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Croziflette
La croziflette est un plat savoyard réalisé à partir de crozets, ces pâtes de sarrasin typiques de la région. Il s’agit d’une recette proche de la tartiflette, ou les crozets remplacent les pommes de terre! Ce plat, typique de la saison de ski, vous transportera directement dans les montagnes savoyardes.
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