Carrinho de compras
Não há mais itens no seu carrinho
Mel: Produção, Benefícios e Receitas
Você já se perguntou como o mel é produzido? Quais são os benefícios deste elixir dourado para a nossa saúde? Vestimos nosso traje de apicultor para trazer a você um guia completo desse tesouro natural e tudo o que você precisa saber sobre ele.
Consulte Mais informação
Cidra Bretã: História, Tradição e Combinações Perfeitas
A cidra bretã é uma joia da tradição francesa, feita com maçãs selecionadas e um savoir-faire transmitido de geração em geração. Da sua história às combinações perfeitas com queijos e pratos tradicionais, descubra tudo sobre esta bebida icónica. Na Maison Puyvalin celebramos sua autenticidade e sabor único. Felicidades e cidra!
Consulte Mais informação
5 conselhos para harmonizar vinhos e queijos como um verdadeiro especialista
A arte de combinar vinhos e queijos é uma experiência sensorial que os amantes da gastronomia adoram. É muito mais do que colocar uma garrafa e uma tábua de queijos na mesa: é encontrar a harmonia perfeita entre sabores, aromas e texturas para criar um momento inesquecível. Aqui está um guia prático para você se tornar um verdadeiro mestre de harmonização.
Consulte Mais informação
Descubra o fondue de queijo: tradições suíças e francesas
O fondue de queijo é um prato emblemático do inverno que evoca calor, sabor e momentos inesquecíveis. Mas de onde isso realmente vem? Esta questão suscita debates acesos nas mesas das estações de esqui, especialmente quando suíços e franceses estão presentes.
Consulte Mais informação
Receita de torta de geléia de ameixa Mirabel: uma sobremesa francesa única
Se você é amante das sobremesas francesas, não pode perder este delicioso bolo de geléia mirabelle . Este clássico da panificação combina a doçura da geléia com a textura crocante de uma massa perfeitamente assada. Mirabelles, aquelas pequenas ameixas douradas típicas da região da Lorena, acrescentam um sabor único e requintado que fará com que os seus convidados tenham vontade de repetir.
Consulte Mais informação
Panna Cotta com Xarope de Orgeat (amêndoa) e Coulis de Frutas: Uma Sobremesa Elegante e Refrescante
Se procura uma sobremesa fácil de preparar, mas cheia de elegância e sabor, a panna cotta é a opção perfeita. Este clássico italiano combina nesta receita um toque mediterrâneo graças ao sirop de orgeat , um xarope de amêndoa doce e aromático e um delicioso coulis de frutas frescas. O resultado é uma sobremesa cremosa, fresca e cheia de contrastes que vai surpreender os seus convidados ou que poderá saborear como um doce no final do dia.
Consulte Mais informação
Receita Aligot: uma delícia reconfortante de Aveyron
Aligot é uma receita tradicional do sudoeste da França, especificamente da região de Aveyron, no Maciço Central. É um prato rústico e reconfortante, que mistura puré de batata com queijo fresco, criando uma textura cremosa e elástica. Originalmente, este prato era preparado por monges para os peregrinos que percorriam o Caminho de Santiago e, com o tempo, tornou-se um ícone da gastronomia rural francesa. Sua principal característica é a elasticidade do queijo, que deve “esticar” ao ser servido, tornando-se uma experiência visual e gustativa única.
Consulte Mais informação
Como preservar e aproveitar ao máximo seus queijos franceses
Os queijos franceses são uma verdadeira delícia gastronómica, mas para desfrutar plenamente do seu sabor e textura é fundamental saber conservá-los bem. Quer você tenha comprado um cream cheese, um queijo duro ou um queijo azul, cada tipo tem suas próprias necessidades de armazenamento. Neste artigo damos-lhe algumas dicas essenciais para conservar os seus queijos franceses e aproveitá-los ao máximo.
Consulte Mais informação
Tarte De Figo Com Mel Francês
A Tarte de Mel e Figos é uma iguaria francesa que combina a doçura natural dos figos maduros com o toque suave e floral do mel. Esta receita é perfeita para aproveitar os figos da época e criar uma sobremesa sofisticada que todos vão adorar. Seja para um jantar especial ou apenas para se mimar, este bolo é uma excelente escolha.
Consulte Mais informação