Philippe Cordonnier - Cuvée Les Charbonnières AOC Nuits St Georges

Informações sobre vinhos

• Nome: Nuits St Georges
• Tipo de vinho: Tinto
• Variedade: Pinot Noir
• Viticultura/Vinificação: Vindima manual, égrappa total, 12 meses em barricas de carvalho
• Prazo de validade: 15 anos
• Temporada: Todas
• Perfil de sabor: Vinho gastronômico, complexo e elegante

Harmonização

Ideal para acompanhar caça, côte de vaca, cogumelos e trufas.

Dicas e informações adicionais

• Temperatura de serviço: 16-18°C

Sobre o Cuvée

Descrição: Robe vermelho intenso, paladar poderoso, aromático e complexo. Destacam-se notas de cerejas, trufas e especiarias.

Sobre o Domínio Philippe Cordonnier

Cultura fundamentada. Situado na comuna de Corgoloin, na Borgonha, Philippe Cordonnier, embora não venha de uma família de viticultores, tem a experiência de um veterano. Desde a juventude imerso na vinha, plantou as suas próprias vinhas e geriu tudo, desde a semente até à garrafa. Após a formação em Beaune, expandiu os seus conhecimentos trabalhando em vários domínios na Borgonha. Em 2009, decidiu criar o seu próprio domínio e vinificou os seus primeiros cuvées em 2015. Hoje, o domínio estende-se por 2,50 hectares e é cultivado de forma racional, com respeito pelo terroir e sem utilização de herbicidas ou inseticidas químicos.