Domaine des Bénédictins - Tandem rouge AOP Saumur rouge
Denominação: Saumur Rouge
Tipo de vinho: Tinto
Variedade: 100% Cabernet Franc
Viticultura/Vinificação: Vindima mecânica
Tempo de envelhecimento: Vinho envelhecendo 7 anos
Temporada: Todas
Perfil de sabor: Notas de frutas vermelhas
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes brancas e queijos
Dicas e informações:
Temperatura de serviço: 10-13°C
Sobre o cuvée: Um Saumur Puy Notre-Dame 100% Cabernet Franc com aromas suaves e notas de frutas vermelhas e pretas.
Sobre o domínio: O Domaine des Bénédictins está localizado no coração de Anjou Saumur. A vinha ocupa uma área de 46 hectares distribuída principalmente entre Cabernet Franc e Chenin. As duas principais castas utilizadas são as castas nobres do Loire: Cabernet Franc, para o Saumur, que cresce idealmente em solos argilo-calcários e num clima setentrional, produzindo vinhos finos e elegantes, e Chenin Blanc, para o Coteaux du Layon, em xisto. solo e os Saumur Blanc e Fines Bulles em Argilo Calcaire, o "Tuffeau". Este último foi fundamental na construção dos castelos do Loire.