Denominação IGP des Côtes Catalanes Tipo de vinho Vinho branco seco Castas Macabeo, Grenache Blanc Vinificação Método tradicional, vindima manual, fermentação em ânforas Envelhecimento Recomendado para 3 anos Época Ideal para todas as estações Perfil aromático Este vinho caracteriza-se pela sua simplicidade e mineralidade. Harmonização Perfeito com marisco e peixe grelhado. Dicas e informações Temperatura de serviço recomendada: 11°C A colheita As uvas crescem num terroir de seixos e a vinificação em ânforas ovais de terracota dá a este vinho uma mineralidade especial e aromas que lembram casca de ovo e pederneira.
A adega do Domaine de l'Arca é uma verdadeira história de família. Três gerações sucederam-se no cultivo destas vinhas velhas. Laurent Cambres, viticultor independente com uma marca de qualidade, herdou os poucos hectares de Grenache plantados pela sua avó Jeanne, depois cultivados pelo seu pai, Jean-Claude. É neste apego ao terroir que nasce o Domaine de l'Arche, tornando-se uma referência nas AOP Côtes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes e Rivesaltes.