Château De Portets 2015 - Tinto Graves

Château De Portets 2017 - Tinto Graves

AOC Graves Rouge

Degustación

Concentrado y complejo, el bouquet integra bien el aporte de la madera y va perfectamente con los sabores de uvas maduras y notas carnosas. La estructura tánica del paladar garantiza la evolución de esta botella en el tiempo.

Descripción

Graves

Producción

  • Superficie: 20 hectáreas.
  • Suelo: fuerte y pedregoso, cantos rodados y redondeados sobre subsuelo arcillo-silíceo.
  • Densidad de plantación: 5.000 viñas/ ha.
  • Edad media de las viñas: 30 años.
  • Variedad de uva: 55% Merlot - 45% Cabernet Sauvignon.
  • Rendimiento: 49 Hl / ha.

Vinificación

  • Vendimia: manual y mecánica.
  • Tiempo de fermentación: 24 a 30 días.
  • Tiempo de fermentación: 4 a 5 días.
  • Tiempo de maceración: 20 a 25 días.
  • Control de fermentación: cubas de cemento termorreguladas.
  • Fermentación maloláctica: 10% en barrica de roble.

La crianza de los vinos continúa durante 12 meses en barricas de roble, renovadas por tercios cada año. A continuación, se lleva a cabo la mezcla final, antes de un ligero clarificado, luego se realiza el embotellado en el castillo.

Producción

120.000 botellas.

Detalles de producto

Tipo
Tinto
Peso neto
75 cl
10015155
18 Artículos

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