Denominación: St Nicolas de Bourgueil Tipo de Vino: Tinto Variedad de Uva: Cabernet Franc Viticultura y Vinificación: Orgánica (levaduras indígenas, etc.) Conservación: Para beber Temporada: Todas Perfil Gustativo: Vino fresco y afrutado Maridajes: Charcutería, aves, carne roja, quesos de vaca, quesos blandos Consejos e Informaciones:
- Temperatura de servicio: 15°-17°
- Características de la cosecha: Aromas de bayas rojas elegantes y persistentes, complejidad en boca que indica una vinificación de alta calidad, agradable al paladar.
El Dominio Bruneau-Dupuy:
- Historia: Larga tradición familiar en Saint Nicolas de Bourgueil, ahora dirigida por Sylvain.
- Prácticas Vitícolas: Viñedo enherbado o cultivado entre filas, cavaillon trabajado sin herbicidas, tratamientos razonados.
- Certificación: Viñedo certificado como vino orgánico desde 2016 por Ecocert.