Condiments
4,90 €
Le Confit d'Oignons au Monbazillac : de fines lamelles d´oignons fondues dans un vin blanc de Monbazillac, un enchantement pour vos toasts au foie gras.
4,90 €
Le Confit de Figues au Monbazillac : une pâte sucrée et fruitée, agrémentée de Monbazillac qui accompagnera à la perfection vos foies gras.
10,90 €
Huile de Noix pure
9,90 €
Fabrication artisanale de Provence de France du Comptoir de Mathilde.
9,90 €
Fabrication artisanale de Provence de France du Comptoir de Mathilde
Huiles & Vinaigres
Vinaigre balsamique de modène à la TRUFFE NOIRE 250ml
Comptoir de Mathilde
10019160
10,90 €
Fabrication artisanale de Provence de France du Comptoir de Mathilde
9,50 €
Huile d'olive Vierge Extra aux morceaux de cèpes 250ml
Fabrication artisanale de Provence de France de l'artisan Brin de Terroirs
9,50 €
Huile d'olive Vierge Extra aromatisée à la TRUFFE 250ml
Fabrication artisanale de Provence de France de l'artisan Brin de Terroirs
14,90 €
Idéales pour enrichir les salades, omelettes, volailles et rôtis.
3,50 €
Elle est faite à base de vin rouge, avec des oignons, ou des échalotes, et d'un bouquet garni (persil, thym et laurier), réduite, liée à un fond de veau.
originaire de la Bourgogne, qui accompagne des viandes rôties, rouge ou blanche, des anguilles, des poissons de rivière ou les œufs en meurette.
3,50 €
La sauce béarnaise, ou la béarnaise, est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre clarifié, de jaune d'œuf, d'échalote, d'estragon et de cerfeuil, servie pour relever les viandes. C'est une variante de la sauce hollandaise.