Sud-Ouest de France

Médaille d'Argent Gilbert et Gaillard 2016  Robe sombre, reflets jeunes. Nez de fruits à noyau, de cerise, de pruneau. En bouche une attaque de fruits très mûrs. Servir à 16-17°C sur des viandes ou des terrines de sanglier ou de canard.

«Des arômes de miel, de fruits confits, d’agrumes, de notes balsamiques. Excellent équilibre entre la rondeur du sucre et la sémillante pointe d’acidité.. »   Tenue et conservation Peut se garder 10 ans.   Gastronomie – Accords culinaires : Servir à 10-14° C Accompagne  foies gras, poissons fumés, poissons à la crème , fromages à pâtes persillées, brebis...