Petit Gaugri

Petit Gaugry é um queijo francês de pasta mole e casca lavada, feito com leite de vaca. Possui textura cremosa e fundente com sabor adocicado e de nozes. A sua casca é lavada com vinho salino da Borgonha, o que lhe confere uma cor laranja e um leve aroma de caverna. Este queijo é produzido na região de Bourgogne-Franche-Comté e costuma ser servido como aperitivo ou no final da refeição, acompanhado de vinho branco ou tinto.

Quanto à combinação de vinhos, o Petit Gaugry pode ser combinado com um vinho tinto leve e frutado, como um Pinot Noir da Borgonha. O vinho tinto complementa a textura cremosa e a doçura do queijo. Alternativamente, um Chardonnay branco da Borgonha também é uma boa escolha, pois a sua acidez equilibra a cremosidade do queijo e realça os seus sabores de nozes.

Queijo de leite de vaca cru.

Origem: Borgonha

70g

% MG: 50%