Petit Gaugry

Le Petit Gaugry est un fromage français à pâte molle et à croûte lavée, fabriqué à partir de lait de vache. Il a une texture crémeuse et fondante avec une saveur douce et noisetée. Sa croûte lavée à la solution saline lui donne une couleur orangée et une légère odeur de cave. Ce fromage est produit dans la région de Bourgogne-Franche-Comté et est souvent servi en apéritif ou en fin de repas accompagné de vin rouge ou blanc.

En ce qui concerne les accords fromage et vin, le Petit Gaugry se marie bien avec un vin rouge léger de Bourgogne comme le Pinot Noir. Le vin rouge apporte une saveur fruitée et épicée qui complète la douceur et la noisette du fromage. Si vous préférez un vin blanc, un Chardonnay de Bourgogne serait également une bonne option, car il a une acidité élevée qui équilibre la texture crémeuse du fromage.

Fromage au lait cru de vache. 

Origine: Bourgogne

70g

%MG: 50%