Petit Gaugry

El Petit Gaugry es un queso francés con carácter, de pasta blanda y corteza lavada, elaborado con leche de vaca. Tiene una textura cremosa y fundente con un sabor dulce y avellanado.
Como el queso Epoisse su corteza es lavada con el marc de Borgoña que le da un color naranja y un aroma ligero a cueva. Este queso se produce en la región de Bourgogne-Franche-Comté y se suele servir como aperitivo o al final de la comida, acompañado de vino blanco o tinto.

Queso de leche cruda de vaca.

Origen: Borgoña

70g

Fuera de stock

4,50 €

Impuestos incluidos

Descripción

El Petit Gaugry es un queso francés de pasta blanda y corteza lavada, elaborado con leche de vaca. Tiene una textura cremosa y fundente con un sabor dulce y avellanado. Su corteza es lavada con vino de Borgoña salina que le da un color naranja y un aroma ligero a cueva. Este queso se produce en la región de Bourgogne-Franche-Comté y se suele servir como aperitivo o al final de la comida, acompañado de vino blanco o tinto.

En cuanto al maridaje con vinos, el Petit Gaugry se puede combinar con un vino tinto ligero y afrutado, como un Pinot Noir de Borgoña. El vino tinto complementa la textura cremosa y la dulzura del queso. Alternativamente, un Chardonnay blanco de Borgoña también es una buena opción, ya que su acidez equilibra la cremosidad del queso y resalta sus sabores avellanados.

Queso de leche cruda de vaca.

Origen: Borgoña

70g

%MG: 50%

Detalles de producto

Tipo: Vaca

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