VINYA:
Fronton
CEP :
Negrette
VINIFICACIÓ :
Maceració de 3 setmanes. Fermentació 28ºC.
Envelliment en bótes nova durant un any.
NOTES DE TAST :
Color vermell cirera. Nas complex i expressiu amb notes de vainilla, cacau, fruits vermells, móres i espècies. Boca d´estructura harmoniosa i àmplia amb tanins suaus i un final de regalèssia.
Servir a 15-16 ° C amb carn vermelles, cassoulet o formatges tipus Salers. A beure ara ia tastar durant 10 anys.