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El viñedo
Ubicación: Aloxe-Corton
Superficie: 0.2622 ha
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
Tipo de suelo: Arcillas rojas y suelos filtrantes
Rendimiento medio: 45 hl / ha
Edad media de las cepas: 45 años.
Cosecha: Manual
Crianza: 1 año en barrica de roble, 20% de las cuales son barricas nuevas
Cata: Color rubí profundo. Aromas de pequeños frutos rojos (frambuesa, fresa) y negros (grosella, mora). Vino picante y afrutado
Potencial de envejecimiento: 7 a 10 años
Maridaje: Servir con pechuga de pato, caza fina como liebre o queso como Epoisses
Temperatura de servicio: 15-16°C
