Pommard Domaine Vaudoisey-Creusefond 2019 Tinto

Pommard Domaine Vaudoisey-Creusefond 2019 Tinto

18 meses en barrica de roble. Color rojo intenso, violeta rubí oscuro. Aromas de mora, arándano o grosella,  cereza, ciruela madura. La evolución salvaje no es infrecuente con el tiempo. Un vino que hay que dejar envejecer un poco para que se abra por completo: textura redonda, estructura delicada y asertiva, afrutado en boca, taninos presentes adquiriendo luego su redondez.

Servir a 15-16º con carne de caza, filetes de ternera, cordero, aves o incluso quesos fuertes.

Descripción

Crianza en barrica de 15 a 18 meses.

Climas: Les Riottes, la Vache, la Rue au Port, le Clos Baudère, les Noizons, les Croix Noires

Áreas: 0ha 13a, 0ha 08a, 0ha 47a, 0ha 50a, 0ha 13a, 0ha 15a

Variedad de uva: Pinot noir
Años de plantación: 1945, 1964, 1989, 1990, 2011

Consejos de cata: <5 años: decantar 4 horas antes de la degustación.
Este vino puede envejecer entre 8 y 12 años.
Servir con carne de caza, filetes de ternera, cordero o también aves que acompañaran sus taninos y sus aromas concentrados. La denominación Pommard aprecia naturalmente los uesos con sabores desarrollados: époisses, langres, soumaintrain pero también Comté.

Detalles de producto

Tipo
Tinto
Peso neto
75 cl
10021965
3 Artículos

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