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El Miel de Romero de la Miellerie du Cambre se recolecta en primavera en la región de Estagel y Calce, en los Pirineos Orientales. El romero florece a principios de la primavera y, a veces, en otoño, produciendo un miel de color dorado claro, que se vuelve blanco cuando cristaliza, con una cristalización fina y suave.
Este miel es extremadamente dulce y delicado, lo que lo convierte en un ingrediente versátil para la cocina. Puedes usarlo en una vinagreta, en tu café o infusión, sobre una tostada o acompañando quesos. Además de su delicioso sabor, este miel tiene propiedades antisépticas y es excelente para la digestión, siendo rico en oligoelementos.
Con beneficios antiinflamatorios y antiespasmódicos, también es un aliado para la salud del hígado y las funciones digestivas. Este miel ecológico es perfecto para suavizar la garganta y añadir un toque saludable a tus platos cotidianos.
