VIÑEDO
Cepaje Chardonnay, trabajado en suelos de esquisto, estas parcelas son manejadas de manera razonable y sostenible. Este es un cepaje que aprecio especialmente por su capacidad para mostrarse en diferentes formas...
VINIFICACIÓN
Una fermentación alcohólica tradicional con control de temperatura fría para exaltar al máximo los aromas. Seguida de una segunda fermentación para obtener la redondez y suavidad, y una crianza sobre sus lías finas para conservar un toque de frescura durante su conservación.
NOTA DE CATA
Nariz: Cítricos.
Color: Oro pálido.
Boca: Ataque suave y sabroso. Vino con una paleta aromática compleja, suave y una sensación de frutas confitadas al final de la boca.
GUARDA
3-4 años
MI CONSEJO
Este Chardonnay te seducirá con sus diferentes aspectos a medida que se despliega... suavidad y untuosidad, con una frescura que lo mantiene perfectamente durante su degustación... ¡Descúbrelo con tus entrantes, pescados o postres ligeros!
¡Bonne dégustation!"