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CÉPAGE:
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot
VINIFICATIN:
Égrappage manuel traditionnel et sélection manuelle de la grappe.
NOTES DE DÉGUSTATION:
Somptueuse couleur rubis. Intenses aromes de cassis, épices et de vanille. Attaque puissante, complexe et concentrée avec un grand potentiel de garde, qui fait de lui un vin exceptionnel.
Décarafer durant une heure et servir à 15-19º accompagnant une viande rouge, des recettes en sauce, des grillades et du fromage type Rocamadour.
RÉCOMPENSES:
Médaille d'Argent GILBERT et GAILLARD
Commended à l'International Wine Challenge Londres
85/100 TASTED Journal (Andreas LARSSON & Markus Del Monego)
Second Cru Classé dans le Guide DUSSERT GERBER 2013, 2014, 2015
Prix d'excellence guide DUSSERT GERBER 2015
