Saint Heray - Camembert de Cabra

A história começa em 1906 com o pastor Eynard, que, desde a sua aldeia de La Mothe-Saint-Heray, se especializou na elaboração de queijos de cabra de pasta mole e casca florida. Desde então, a própria queijaria sofreu algumas interrupções e outras alterações, mas o queijo e, sobretudo, o know-how que necessita conseguiram sobreviver. Saint-Heray, este queijo com a sua lendária suavidade encarna, portanto, sustentabilidade, tradição e história.

Queijo de leite de cabra termalizado.

Origem: Nova Aquitânia

% MG: 23%