Votre panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Le Beaujolais Nouveau 2024 du Domaine des Forêts est un clair représentant de la tradition festive et vibrante du Beaujolais. Ce vin jeune, issu du cépage 100% Gamay , capture l'essence de sa récente récolte, offrant une expérience fraîche et accessible à tous les types de palais.
Préparation et caractéristiques :
Le processus de production suit la technique classique de macération carbonique , où les raisins entiers fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de température. Cette méthode valorise les arômes fruités et frais qui caractérisent le Beaujolais Nouveau. Avec un titre alcoométrique de 12,5% , ce vin est parfait à déguster lors de toute occasion informelle.
Notes de dégustation :
- Visuel : Robe rouge violacé aux reflets violets qui mettent en valeur sa jeunesse et sa vivacité.
- Nez : Explosion d'arômes de fruits rouges comme les fraises, les cerises et les framboises, complétés par des notes florales et une légère touche d'épices.
- Bouche : Entrée fraîche et légère, avec des tanins ronds et bien intégrés. Son parcours est doux, plein de fraîcheur et avec une finale persistante qui vous invite à continuer à en profiter.
Appariement :
Idéal pour accompagner des plats légers comme des planches de charcuterie, des fromages à pâte molle, des salades, des pizzas artisanales et des viandes blanches grillées. C'est également un excellent choix pour les célébrations et les apéritifs, notamment lors des festivités du Beaujolais Nouveau.
Recommandation de consommation :
Servir entre 12°C et 14°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa richesse aromatique. C'est un vin destiné à être consommé jeune, la même année que sa récolte, lorsque son caractère vibrant est à son apogée.
Tradition et culture :
Chaque troisième jeudi de novembre, le Beaujolais Nouveau marque le début d'une célébration mondiale, et ce vin du Domaine des Forêts est un magnifique exemple de l'enthousiasme viticole et du talent artistique de cette région emblématique. Profitez-en dans le cadre de cette tradition unique !
