CEPAGE:
Cabernet franc, Merlot
VINIFICATION:
Vendange manuelle et mécanique. Fermentation en acier inoxidable, vinification tradicionellel avec termo-regulation. Vieillissement en barriques neuves.
NOTES DE DEGUSTATION:
Somptueuse couleur rubi. Nez intense avec des odeurs de groseille noire, fruits noir, fumé, pain grillé et vanille. Bouche puissante aux tanins puissants, corp structuré , bonne intensité avec un final long.
Servir a 16-18º accompagner de charcuterie, viande rouge et fromages de caractère. Pourrat être dégusté durant 16 ans.