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Método de cultivo: Biológico, controlado pela ECOCERT.
Denominação: Pic Saint-Loup
Vinho tinto
Teor alcoólico: 13,5°.
Uvas: 80% Syrah e 20% Grenache.
Vinificação: Maceração suave durante 6 semanas. Syrah e Grenache vinificados separadamente. Estágio em cubas durante um ano.
Notas de prova: Vermelho denso, nariz de alcaçuz, louro. Paladar complexo, rico em essências de garrigue, o alcaçuz confirma-se no final mentolado. Uma excelente expressão de Syrah em Pic Saint Loup.
Harmonização: vinho ideal para as suas carnes grelhadas, o corte do talho...
Temperatura de serviço: Beber entre 16 e 18°C.
