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Mode de culture : Biologique, contrôlé par ECOCERT.
Appellation : Pic Saint-Loup
Cuvée : » Enfin ! «
Couleur : Rouge
Degrés : 13,5°
Terroir : Faillé calcaire.
Cépages : 80 % Syrah et 20 % Grenache.
Vinification : Macération douce de 6 semaines. Syrah et Grenache vinifié séparément. Élevage en cuve un an.
Dégustation : Rouge dense, nez réglissé, cade, laurier. Bouche complexe, riche des essences de la garrigue, la réglisse se confirme sur finale mentholé. Une magnifique expression de la Syrah en Pic Saint Loup.
Accord mets & vins : Fraîcheur et garrigues, par ce vin idéal sur vos grillades, la pièce du boucher…
Température de service : A boire entre 16 et 18°C
