Domaine de Pierre Blanche - 85 rangs rouge AOC St Joseph Rouge

Información del Vino

• Denominación: AOC Saint Joseph
• Tipo de vino: Tinto
• Variedad: Syrah
• Viticultura/Vinificación: Vendimia manual, envejecimiento en barricas de roble durante 12 meses
• Tiempo de guarda: 10 a 15 años
• Temporada: Todas
• Perfil de sabor: Vino intenso, de carácter, especiado

Maridaje

Ideal para acompañar carne roja, grillados, caza y queso de pasta no fermentada.

Consejos e Información Adicional

• Temperatura de servicio: 18°C
• Recomendaciones: Se recomienda decantar antes de servir.

Sobre la Cuvée

Robe rubí oscuro, nariz compleja de frutas negras y especias, taninos sedosos, largo en boca.

Sobre el Dominio

El viñedo se extiende desde Ampuis hasta Peyssonneau, siguiendo el curso del Rhône. Las parcelas están plantadas desde 140 a 390 metros de altitud en laderas abruptas, con pendientes que pueden alcanzar el 50%. El suelo, muy friable, está sostenido por muros de piedra llamados "chaillets", construidos obligatoriamente con piedra local. El cultivo es muy parcelado, abarcando cuatro municipios, y se realiza principalmente a mano, dada la topografía del lugar. En el dominio se practica un cultivo respetuoso con la naturaleza y el medio ambiente.