Millesime 2016 75cl Joly Champagne

ŒIL : Robe dorée, avec des nuances vieil or et ambrées.

NEZ : Le nez est flagrant, ont relève des senteurs de pâtisserie, ainsi que de fruits séchés, avec quelques touche de blé mûr.

BOUCHE : La bouche est d’une grande ampleur. C’est la noisette qui s’exprime en premier, suivie des senteurs torréfiées.

ACCOMPAGNEMENT : Un champagne de haut niveau à l’aise avec un apéritif dinatoire, mais aussi à table avec des crustacé ou poissons en sauce tel qu’une Langouste Bellevue, un Dos de lieu jaune poché à la sauce hollandaise une papillote de dorade et julienne de légumes ou encore une sole meunière.