Domaine py - Chardonnay BIO IGP Pays D'oc blanc sec

Domaine py - Chardonnay BIO IGP Pays D'oc blanc sec

Le Domaine py - Chardonnay BIO IGP Pays D'oc est un vin blanc issu de raisins Chardonnay cultivés sur un sol argilo-limoneux. Les raisins sont récoltés mécaniquement la nuit pour préserver leur fraîcheur, puis pressés pneumatiquement avec sélection des jus. Le vin est ensuite vinifié à une température de 16°C après débourbage au froid de 48 heures. Il est ensuite élevé sur lies fines pendant deux mois, donnant au vin rondeur et équilibre. En bouche, le vin est rond et frais, avec une belle acidité qui équilibre la rondeur. Les arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes dominent le nez et le verre est intense et harmonieux. Ce vin atteint son apogée entre 1 et 2 ans après la récolte.

11,90 €
TTC

Description

Sol argilo-limoneux

Vendanges mécaniques la nuit. Pressurage pneumatique avec sélection des jus.

Vinification après débourbage au froid de 48h, le vin est fermenté en cuve à une température de 16°C.

Élevage sur les lies fines pendant deux mois.

Plénitude entre 1 et 2 ans.

CÉPAGES

100% Chardonnay

APPELLATION

IGP Pays d\'OC

VINIFICATION

Pressurage pneumatique avec sélection des jus, élevage sur lies fines pendant 2 mois.

VERRE

Intense et harmonieux

NEZ

Fruits chairs blanches, agrumes

BOUCHE

Ronde et fraîche

Détails du produit

Type
Blanco
Poids net
75 cl
10025789
5 Produits

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