Vinos de Francia

En la edición "La Tournée des cépages", presentamos un vino tinto de la denominación AOC Côtes du Rhône elaborado con la variedad Syrah y un método de vinificación natural (biológica). Con un perfil gustativo potente y especiado, es ideal para disfrutar en otoño-invierno y acompañar carnes rojas, cordero, embutidos, quesos, terrinas y platos especiados....
El dominio Py, ubicado al pie del Monte Alaric y creado en 2003, beneficia de un clima único que permite producir vinos expresivos. En 2003, decidieron transformarse de viticultores a artesanos vinícolas, realizando grandes inversiones en equipos. Están satisfechos con los resultados y buscan dar prestigio al Dominio Py. Su vino blanco seco, bajo la...
El Dominio l’Enclos, ubicado en Eauze en Gers, anteriormente dedicado a la producción de Armagnac, ahora se enfoca en los Vinos de Côtes de Gascogne. Sus viñas, plantadas en terrenos mixtos, siguen métodos tradicionales y sostenibles, ofreciendo vinos variados y sabrosos. El vino, de la variedad Gros Manseng, es un blanco dulce, fresco y afrutado, ideal...
El Dominio GRIVOT-GOISOT, ubicado en Borgoña en SAINT-BRIS-LE-VINEUX, ha sido propietario de viñedos desde el siglo XV. En 1947, Serge GOISOT comenzó la producción de botellas, y el legado ha pasado por generaciones. Actualmente, está bajo la dirección de Anaëlle GOISOT y René GRIVOT desde 2020. El vino es un blanco 100% Chardonnay, fresco y mineral,...
Languedoc Roussillon / Côtes Provence

Mas de Valériole - Vé BIO IGP Méditérannée Rosado

10,90 €
Vino rosado con denominación IGP Mediterráneo, con variedades Merlot y Caladoc, de producción biológica. Se recomienda guardar entre 1 y 3 años y es ideal para primavera y verano, con un perfil ligero y elegante. Es adecuado para aperitivos, ensaladas y embutidos y se sirve a 8°C. Producido en Mas de Valériole, una finca familiar en Camargue, Provenza,...
Tribbiera evoca la tradición corsa de trillar el trigo con bueyes. Este rosado, con componentes de Niellucciu, Sciaccarellu, Cinsault y Vermentinu, presenta un color claro y notas de frutas rojas aciduladas, siendo ideal para las noches veraniegas. La familia Suzzoni comenzó su andadura en 1973 en un viñedo entre mar y montaña de la AOC Corse Calvi, uno...
15,90 €
El vino blanco seco IGP de las Côtes Catalanes del Domaine de l'Arca es un deleite por descubrir. Elaborado con las variedades de uva Macabeo y Garnacha blanca, se distingue por su rectitud y mineralidad, revelando sutiles aromas de cáscara de huevo y sílex gracias a su vinificación en ánforas ovoides de terracota. Este vino versátil se puede disfrutar...
La cosecha La cuvée AOP Saumur Blanc "La Griffe" es un vino blanco seco elaborado al 100% con Chenin, con uvas cosechadas en su punto máximo de madurez para aportar suavidad y notas de frutas confitadas. Este vino ha sido criado durante un año en barricas de roble nuevo. En su juventud, evoca la frescura de las frutas exóticas y los cítricos, y con el...
Este vino blanco seco AOP Côtes du Jura, principalmente elaborado con la variedad de uva Chardonnay en proceso de conversión a la agricultura orgánica, cautiva con sus aromas a manzana, tilo y avellana, así como su textura redonda y untuosa en boca. Combina perfectamente con entradas calientes, volovanes a la reina, como aperitivo o con trucha cocinada....
El St Nicolas de Bourgueil es un vino tinto orgánico elaborado con la variedad de uva Cabernet Franc. Presentando un perfil fresco y afrutado, es ideal para acompañar charcutería, aves, carne roja y quesos. Este vino, para degustar en el rango de temperatura de 15°-17°, se distingue por sus aromas de bayas rojas elegantes y persistentes, reflejando una...
El Sancerre tinto "Le Comte de Charme" AOC, elaborado con Pinot Noir, es un vino elegante con un color rubí y aromas a frutas rojas (cereza, frambuesa). Ofrece una sensación de suavidad y frescura en boca con una expresión tánica fina. Proveniente de viñas en colinas expuestas sur-suroeste, se destaca por su juventud y frutalidad. Servir a 13-15°C, es...
El Bourgogne Côtes d'Auxerre, un tinto 100% Pinot noir, ofrece un perfil suave, tierno y afrutado. Con un color violáceo joven y un aroma fresco a cereza, se distingue por un paladar suave y una ligera concentración. Ideal a 14-16°C, acompaña perfectamente las parrilladas, la costilla de res, las carnes rojas y los quesos ligeros. Producido por el Domaine...
El Côtes du Rhône, un tinto de Syrah y Grenache, ofrece un perfil goloso y ligeramente especiado. Con notas de canela y frutas rojas, evoca la sensación de morder frutas frescas. Servido a 16-17°C, se marida perfectamente con embutidos, carnes de cerdo, carpaccios de ternera y pollos asados. El dominio, ubicado en Rochegude, se beneficia de un terroir...
El Tarani Tinto es un vino Cabernet Sauvignon bajo la denominación IGP Comté Tolosan, destacado por su color rojo intenso y estructura suave. Con un abanico aromático que combina frutas rojas y vainilla, se sirve idealmente a 16°C. Perfecto para acompañar charcutería y entradas, este vino promete una guarda de hasta 3 años. Su presentación en botella...
Languedoc Roussillon / Côtes Provence

Domaine de L'Arca Nazarius IGP Côtes Catalanes Tinto

15,90 €
Vino tinto de IGP Côtes Catalanes, Nazarius es elaborado con Carignan 100% de viñas viejas de 90 años, dando un perfil redondo y suave. Maceración carbonica con una guarda de 8 años. El vino es ideal para todas las estaciones y marida bien con grillados, aves y charcutería. Se recomienda abrir 30 minutos antes de servir y mantener una temperatura de...
Este Saumur Rouge del Domaine des Bénédictins es un monovarietal de Cabernet Franc. Las uvas se cosechan mecánicamente, y el vino tiene potencial de guarda de 7 años. Ofrece un perfil gustativo con notas dominantes de frutas rojas y negras. Ideal para consumir en cualquier temporada, se recomienda servir entre 10-13°C. Perfecto con carnes rojas, blancas y...
Cuvée Les Charbonnières es un vino AOC Nuits St Georges elaborado por Philippe Cordonnier, exclusivamente de Pinot Noir. La vendimia es manual con égrappage total, seguido de 12 meses en barrica de roble. Este vino de guarda, con hasta 15 años de potencial, es ideal para la gastronomía, ofreciendo complejidad y elegancia con notas de cereza, trufa y...
El Jongieux Rouge es un vino AOP Savoie Jongieux hecho de Gamay. Con vendimia totalmente manual y maceración carbonica, este vino es conocido por su carácter frutal y gourmand. Se recomienda servir a una temperatura de 14-15°C. Maridajes recomendados incluyen charcuterie, porc, volaille y fromage. El dominio, gestionado por Jean-Pierre Bernard y Chantal...
85 rangs es un vino tinto AOC Saint Joseph de Domaine de Pierre Blanche, hecho de Syrah con vendimia manual y 12 meses de crianza en barricas de roble. Este vino ofrece una intensidad característica con sabores especiados y un perfil tánico sedoso. La temperatura recomendada de servicio es de 18°C, idealmente después de decantar. Se recomienda para...
Vino tinto St Emilion Grand Cru de Château Haut-Veyrac, elaborado 100% con Merlot. Ofrece un perfil redondo y estructurado, ideal para disfrutar con gibier à plumes, champiñones y carnes rojas. Conviene decantar antes de servir a una temperatura de 17-18°C.
Bag in Box de BIB Blanc Domaine de l'Enclos Colombard Ugni Blanc Sec
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Desde el corazón de Gascuña, el Domaine de lEnclos presenta su Blanc sec, un blend fresco y floral de Ugni blanc y Colombard. Con una guarda de 1-3 años, este vino blanco seco es perfecto para servir entre 8-10°C y marida excelentemente con entradas, asperges, y platos de pescado. Su perfil ligero y refrescante lo convierte en el acompañante ideal para...
La tournée des cépages presenta un Grenache noir de Côtes du Rhône, elaborado bajo principios orgánicos. Este vino tinto se caracteriza por su maceración rápida y una cuvaison corta para preservar sus armonías frutales y suavizar los taninos. Ideal para acompañar carnes rojas, platos en salsa y quesos, se recomienda decantar y servir entre 16-18°C. Las...
Domaine des Bénédictins ofrece Perle des Bénédictins, un vino espumoso brut de Chardonnay. Producido mediante método tradicional en cuve inox, se destaca por sus burbujas finas y ligeras. Con una guarda de hasta 5 años, es perfecto para disfrutar entre 8-10°C. Adecuado para aperitivos, postres y pastelería, sus sabores frutales, redondos y gourmandes...
Desde Savoie, el Domaine Chevallier Bernard ofrece el Jongieux Blanc, elaborado con uvas Jacquère. Este vino blanco seco, caracterizado por su frescura, mineralidad y un toque ligeramente perlante, es perfecto para acompañar aperitivos y platos típicos como raclette o fondue, así como pescados y crustáceos. Se sirve óptimamente a 8°C. El vino, que se...
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Eventos

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CATA EN FRANCES: MARIDAJE DE QUESOS CON VINOS 6/06

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CATAS MARIDAJE: MARIDAJE DE QUESOS CON VINOS 31/05

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CLUB DEL CATADOR: Cata de vinos del mundo 30/05

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